Arbata - tai džiovinti ir apdoroti augalo Camelia sinensis lapai. Tai yra antras pagal suvartojimą gėrimas pasaulyje po vandens. Priklausomai nuo augimvietės bei apdorojimo būdo yra keletas arbatos rūšių, nors iš tikrųjų visa arbata gaminama iš to paties augalo lapų.

Pagal augimvietę išskiriama kiniška arbata, išsiskirianti mažais lapeliais ir auganti dideliame aukštyje, Indiška, arba Asamo arbata, turinti didesnius lapelius ir auganti žemiau, bei Mišrus arbatos tipas - tarpinis variantas tarp kiniškos ir indiškos arbatų.

Pagal apdorojimo būdą išskiriami keturi arbatų tipai:

Iš aukščiau išvardintų arbatos rūšių gaminami įvairūs arbatų mišiniai, pridedant aromatinių medžiagų bei gėlių žiedlapių gaunama aromatinė arbata. Į arbatą gali būti įmaišoma džiovintų vaisių gabalėlių bei prieskonių.

Vaistažolių, raudonoji arbata bei matė - tai iš tikrųjų nėra arbatos. Tikrąja arbata laikoma tik arbata, pagaminta iš Camelia sinensis lapų.

 

Kokią arbatą labiausiai mėgstate?